野菜たっぷり鉄板ビビンバ

今日のお昼は野菜たっぷりの鉄板ビビンバ、リュウさんも大好物です。
うちで大活躍の”炙輪”（ザイグル社の遠赤外線卓上調理器：あぶりん）を使って、さぁいってみよう。

材料（2人分）

作り方

①ひき肉を炒めて焼肉のタレで味付けをする。
②小松菜をゆでる。
③キムチ（刻む）・小松菜（３cm位にカット）・ビビンバ（ザルで水切り）・ビビンバのタレを準備する。
④③をボールに入れビビンバのタレであえる。

⑤鉄板の上に白ご飯を広げる。
⑥その上にあえた野菜・ひき肉をのせる。
⑦更にチーズをトッピング。
⑧あぶりんで両面焼き（約15分）。

⑨コチジャンを加えてよく混ぜる。
⑩完成。ほい、おこげ。

コチジャン入れて混ぜたら、もんじゃのようにスプーンですくって食べ始めます。ずっとアツアツのままをほおばって最後はおこげです。これめちゃくちゃ美味しいんです。まさにやめられない、とまらない。
あ～大満足。ごちそうさまでした。