自宅を開放し、不定期で居酒屋さんを開いています。
今日のお客様は日本酒を愛する山ともさんです。
メニューは集合してから皆で買い物をしながら決めることが多いのですが、本日のメニューはどうしようと考えながら折込みチラシを見ていたら、なんと近所のスーパーで本日限定の松阪牛フェアやってることがわかり、開店と同時に急遽突撃。びっくりするようなお値段で複数Get！テンション爆上がりです。割り勘なのでおそるおそる他メンバーに提案してみます。
11時半にメンバーが集合しました。
松阪牛を買ったことを報告したら予想通りの高評価。まずは良かった。何をチョイスするかは実物見て決めるということで、松阪牛以外のつまみを求めてその後は角上魚類さんへ。
岩かき、白エビ、ホヤ、イナダ1匹を買いました。
本日のメニュー
真牡蠣＆レモン
そらまめ塩ゆで
漬物5種（ヤングコーン、白菜、人参、カブ、キュウリ）
冷やしトマト
レタスじゃこのりサラダ
燻製（ゆで卵、ししゃも、チーズ、タコ、カニカマ、ミックスナッツ）
松阪牛（サーロインとカルビをチョイス）
白エビ刺身 ⇒その後唐揚げへ
えびせん
ホヤ刺身
イナダ刺身 ⇒その後カルパッチョへ
いちご大福
日本酒飲み比べ
総評
突出していたのは、やはり松阪牛。本当に美味しかった。脂の甘味が凄まじかったです。
あとは真牡蠣。粒が大きくクリーミー。じゃんけんで選ぶのですが、今回は外れなしだったようです。
燻製は松阪牛に浮かれすぎて良き頃合を超えてしまっていたのですが、安定の美味しさでした。
口直しに作った”なんちゃっていちご大福”の評判が良く、おかわりおかわりで最終的に16ヶ作りました。
日本酒もおいしくいただき最高に楽しい１日でした。
ごちそうさまでした。