ロンボク島＆バリ島旅行（2023年9月9日～9月18日）①

コロナ渦で取り止めたロンボク旅行のガルーダインドネシア航空のバウチャー期限切れに伴い、これが最後と思いロンボク島へ向かったのが今年3月。
ロンボク島には正直あまりいい思い出はなかったのですが、3月に最後の見納めで向かったところ数年前とのあまりの違いに驚きロンボク島の今後ますますの発展を信じ新たに投資することにしたので、今回はリュウさんにロンボク島のお披露目です。

不思議な巡り合わせではありますが、ロンボク島のクタエリア（インドネシア政府が第2のバリ島を目指して国をあげて開発を進めている場所）に大学時代からの親友Y子と共同出資でパンケーキやさんを開くことになりその場所の視察も目的のひとつです。

今回はその親友夫妻とのカップル旅行です。
私の主人のリュウさんはインドネシアを投資先として有望とみており特段私の選んだことに反対していませんが、Y子の旦那様は懐疑的でパンケーキやさんにもあまりいい印象を持っていなかったので、マインドチェンジをはかって私たちの応援をしてくれることを望んでの旅でもあります。
さてどうなることでしょうか？

ロンボク島へはシンガポール航空で向かいます。
今まではガルーダインドネシア航空を使っていたのですが、シンガポールのチャンギ経由でロンボク島へ行くパターンがあることも新たにわかりそのほうが運賃もずっと安かったのです。
乗り心地抜群のシンガポール航空、可動式ヘッドレストの安定感が抜群でとても快適でした。

次回もこれで決まりかな。。。

フライトスケジュールは
羽田22：55⇒チャンギ翌4：55(7H)　～　チャンギ7：30⇒ロンボク10：20（2H50M）
チャンギからロンボクはスクートでの移動です。

【2023年9月10日　～クタランチ＆その他視察～】

羽田を出発してから12時間後ロンボク島へ到着しましたが、税関審査でちょっとした事件がありました。
現在インドネシアへは1人1リットルのお酒しか持ち込めないのですが、Y子がウィスキーを4本持参していたため足止めを食らいました。
私もリュウさんもそれぞれ許容未満のお酒を持参していたため内心ドキドキしながらも、４人グループだからY子がまとめて4本持参していると苦しい言い訳をし何とか見逃してもらいました。
わたしたち4人それぞれのスーツケースの持ち手部分に白い結束バンドが巻きついていたので違和感を感じていましたがこれは厳重にチェックせよの職員間のサインだったようです。
以前はチョークだったりしていたようですが、簡単に消せてしまうので今は結束バンドになったんですね。
次回からお酒は人数×1リットル以内に収めるように注意したいと思います。

ロンボク空港へは以前よりお世話になっているOさんが迎えにきてくださり、ランチはOさんのお店でいただきました。

Oさんのお店は竹でできた素敵なお店です。

中心街から少し離れた丘の上にあるので、夜は混雑しているようですが、昼間は残念ながらあまりお客様はいませんでした。

提供されているお料理はフュージョン料理（多国籍料理）です。お値段はちょっと高めです。
下記はサーモンパスタとナポリタン、他にピザを頼みましたがどれも美味しかったです。

こちらは窯焼きパンケーキです。
ロンボク島に開店するパンケーキやさんは、Oさん、Y子、私の共同出資になるので、ここ最近はパンケーキの食べ歩きによる他店調査やメニュー考案を一緒にやっています。

これは7月に東京で食べ歩きをした際に満場一致でおいしいと絶賛された神保町のパンケーキの再現です。
味はカステラのようで神保町のものとはだいぶ違いましたが美味しかったです。ただ窯焼きなので時間がかかりすぎるのが難点です。

※Oさんの店のシェフが作ってくれました。

食事のあとは、パンケーキやさん建設予定地の視察です。
3月に訪問した際は草ボウボウでしたが、今は整地され基礎工事が始まっています。
10月からは竹工事が始まり、来年3月には完成、遅くとも5月には開店というスケジュールになっています。

今から待ち遠しいです。

奥に見えるのはXENOという竹建築のスポーツジムです。こちらもOさんの経営です。

開放的なスポーツ施設でお庭でちょっと休憩もできます。